Kommende Veranstaltungen
Umsonst & Draußen für Kinder: Textilien färben mit Blüten und Pflanzen
Workshop für Kinder von 7-12 Jahren
Teilnahme nur mit vorheriger Anmeldung möglich - die Plätze sind begrenzt.
Pop-Up Café im Garten - Kids Edition
Am 18. Spetember ab 14:30 öffnet das Pop-Up Gartencafè die Tore - dieses Mal übernehmen die Kinder das Zepter.
Sie gestalten ihren eigenen Café-Nachmittag, schmücken, servieren und werden zu Gastgebenden. Seid gespannt!
Wie immer erwarten euch leckere selbstgebackene Kuchen und Torten, sowie Eis und Getränke gegen Spende für das s-kulturkollektiv e.V.
Ab 14:30 bis die Kuchen alle sind.
Kommt vorbei und geniesst die Herbstzeit in geselliger Runde! Wir freuen uns!
Umsonst & Draußen für Kinder: Auf gute Nachbarschaft - Leben über und unter der Erde
Workshop für Kinder von 7-12 Jahre
Teilnahme nur mit vorheriger Anmeldung möglich - die Plätze sind begrenzt.
Sonne, Erde, Glut - Seed to Table Dinner mit Jens Dannenfeld
Wir beginnen den Abend mit einem Aperitif im Garten, gefolgt von einem geführten Streifzug durch unsere Gärtnerei. Dabei geben wir Einblicke in die Geschichte unseres Projekts und unseren Ansatz der regenerativen Landwirtschaft.
Danach nehmen wir Platz an einer langen Tafel mitten in der Gärtnerei und gehen auf eine kulinarische Reise: Gewärmt und mit Kraft versorgt von der Sonne, gehalten und genährt von der Erde kommen Produkte auf den Tisch, die vom winzigen Saatkorn bis zum fertigen Teller durch unsere Hände gegangen sind. Ergänzt wird diese Ernte durch hochwertige, regionale Produkte unserer Partner.
Jens Dannenfeld serviert eine Abfolge von saisonalen Gerichten, zubereitet über der Glut des offenen Feuers. Shared plates laden zum Teilen und gemeinsam Genießen ein und spiegeln die Fülle des Septembers wieder.
Das Dinner kann durch eine kuratierte Weinbegleitung mit einer Auswahl besonderer Weine abgerundet werden.
saisonales Dinnererlebnis in 4 Gängen
inklusive Aperitif (auch alkoholfrei möglich) und Wasser
abgestimmte Weinbegleitung optional buchbar
Hier geht’s zu deinem Platz am Tisch
Umsonst & Draußen für Kinder: SaatGUT - Vom Samenkorn zur Pflanze
Für Kinder von 7-12 Jahren.
Teilnahme nur nach vorheriger Anmeldung. Die Plätze sind begrenzt.
Umsonst & Draußen für Kinder: Herbstzeit ist Wandelzeit
Für Kinder von 7-12 Jahren.
Teilnahme nur nach vorheriger Anmeldung. Die Plätze sind begrenzt.
Mehr als nur Dreck? Eine Ausstellung über Boden, Klima und Gerechtigkeit
Mehr als nur Dreck? Eine Ausstellung über Boden, Klima und Gerechtigkeit
Die Ausstellung zeigt auf großformatigen Roll-Ups sowie begleitenden Postern, was Bodenschutz mit Landwirtschaft, Klima und Gerechtigkeit zu tun hat – und warum Böden zunehmend bedroht sind.
Besuchende werden dazu eingeladen, globale Zusammenhänge zu verstehen, eigene Handlungsmöglichkeiten zu entdecken und den Boden unter unseren Füßen mehr wertzuschätzen.
Wir sind Gastgebende für diese Ausstellung des forums für internationale entwicklung + planung (finep), ganztätig in der Kathedrale
Vielfalterei & Zukunft aufgetischt auf dem Wochenmarkt
Zusammen mit dem Team der mobilen Küche von Zukunft Aufgetischt! verarbeiten wir in einer Mitmachaktion frisches Gemüse zu einer leckeren Mahlzeit.
Wir schnibbeln, kochen und essen gemeinsam und kommen ins Gespräch.
Kommt vorbei!
Umsonst & Draußen für Kinder: Küchenkraut und Heilpflanze - Leckeres und Nützliches aus dem Duftgarten
Für Kinder von 7-12 Jahren.
Teilnahme nur nach vorheriger Anmeldung. Die Plätze sind begrenzt.
Umsonst & Draußen für Kinder: Was wächst denn da? Vom Beet auf den Teller
Für Kinder von 7-12 Jahre
Nur mit vorheriger Anmeldung - die Plätze sind begrenzt.
Strauß & Schmaus - Blumenbindeworkshop & regionale Köstlichkeiten
Johannes vom blütenbasar kommt wieder zu uns mit einer Wagenladung seiner schönsten Sommerblumen! Wir gehen gemeinsam auf einen Streifzug durch die Vielfalterei und lernen, wie man Schnittblumen und Grün richtig für eigene Sträuße schneidet. Anschließend zeigt uns Johannes wie wir Schnittblumen richtig im Strauß anordnen und binden. Währenddessen entsteht frisch aus dem Garten ein köstliches Abendessen über der Feuerplatte und gemeinsam genießen wir einen blütenreichen Schmaus im abendlichen Garten.
Uelzen ackert: Vom Feld in den Kochtopf - Kinder von 6-9 in Begleitung
Wie wird aus einfachem Gemüse ein richtig leckeres Gericht? In diesem Kochkurs entdecken wir gemeinsam auf dem SoLaWi-Feld der Vielfalterei Altenmedingen, wie vielfältig und schmackhaft frisches Gemüse sein kann!
Gemeinsam mit euren Eltern, Großeltern oder einer Begleitperson zaubert ihr aus den frischen Feldschätzen köstliche Gerichte wie Gemüsebratlinge, bunte Gemüsepizza oder eine fruchtige Quarkspeise.
Wir schnippeln, rühren, probieren – und genießen am Ende gemeinsam, was wir gekocht haben.
Für Kinder von 6–9 Jahren mit Begleitung, die Lust aufs Kochen, Entdecken und Naschen haben.
In Kooperation mit der Bezirksstelle Uelzen der Landwirtschaftskammer Niedersachsen, dem Projekt "Öko-Modellregion Heideregion Uelzen" und ÖKOregio e. V.
Dozentin: Marlies Schulz, Ernährungsberaterin
Grow Resilient - Mini-Yoga Retreat zur Sommersonnenwende
Wir feiern die Fülle zur Sommersonnenwende.
Zusammen halten wir die Zeit an. Die Sonne entfaltet ihre ganze Kraft und taucht den Garten in ein goldenes Meer aus Licht. In unserem Retreat nutzen wir diese kraftvolle Energie, um unser inneres Licht zum Leuchten zu bringen, unsere persönliche Ernte zu feiern und Altes im Feuer der Transformation zu wandeln.
Ein Tag für Dich voll frischer Luft, gutem Essen, Gemeinschaft, Klang, Bewegung und Fülle.
Uelzen ackert: Alles Gute kommt von nebenan
„Alles Gute kommt von nebenan“, ist das Motto der Vielfalterei: Seit Anfang 2025 wächst hier eine Gärtnerei mit solidarischem Ansatz & Selbsternte - regional, saisonal und biologisch. Ihr erfahrt Wissenswertes zum Gartendesign, Beetvorbereitung, Anbau, Aussaat, Pflanzung, Kulturpflege & Geräten und Direktvermarktung als Selbsternte.
In Kooperation mit der Bezirksstelle Uelzen der Landwirtschaftskammer Niedersachsen, dem Projekt "Öko-Modellregion Heideregion Uelzen" und ÖKOregio e. V.
Dozentin: Lisa Keßler
Kinderyoga - Abenteuer im Grünen
Spürst du das Gras unter deinen Füßen? Wir verwandeln uns in starke Sonnenblumen, flinke Gartenmäuse und tief verwurzelte Bäume. Gemeinsam entdecken wir die Geheimnisse der Natur – ganz ohne Schuhe, dafür mit viel Spaß und Fantasie!
Für kleine Entdecker (ca. 6– 10 Jahre), die sich gerne bewegen und danach herrlich entspannen möchten.
Immer mittwochs von 15:30-16:30 mit Kinderyoga-Lehrerin Ting Li
Kurs 1: 27.05. - 01.07.2026
Vielfalts.Fest 2.0
Es geht wieder los - wir starten in die zweite Saison und wollen das mit euch feiern! Wir haben viele schöne Mitmach-Aktionen für Klein & Groß am Start, Zirkuskunst, Musik und verschiedene Initiativen, die sich vorstellen. Für herzhafte und süße Köstlichkeiten ist gesorgt.
In diesem Jahr wird es auch einen kleinen Jungpflanzenmarkt geben.
Natürliche Eisfusion & Sommerpralinen
Sommerlicher Workshop mit selbstgemachten Leckereien
Vielfalts.Fest
Mit einem großen Vielfalts.Fest wollen wir den Garten am 04. Mai feierlich gemeinsam mit Euch eröffnen. Ihr seid herzlich eingeladen!
Gartenführung
Kommt vorbei, schnappt Euch einen Kaffee und schaut Euch um. Wir führen Euch durch den Garten und beantworten alle Eure Fragen.
Gartenführung
Kommt vorbei, schnappt Euch einen Kaffee und schaut Euch um. Wir führen Euch durch den Garten und beantworten alle Eure Fragen.